Пресс мясоколбасный
Назад
Назначение
Предназначен для прессования мясопродуктов длительного хранения: сырокопченой колбасы, суджука, ветчинного шпика, корейки, бекона, салями и др.
Применение пресса позволяет обеспечить
- сокращение срока созревания продукта;
- уменьшение времени прослаивания;
- увеличение срока хранения;
- привлекательная для торговли форма;
- стабильность цвета;
- мягкий, сглаженный вкус;
- равномерность качества;
Технические характеристики:
| Загрузка пресса, кг | 400 |
| Ход прессования мм. | 400 |
| Усилие прессования кг. не более | 950 |
| Усилие на ручку кг. не более | 40 |
| Масса кг. не более | 250 |
| Размеры прессовальной камеры, мм | |
| длина | 1000 |
| ширина | 500 |
| высота | 1250 |
| Количество пластин шт. (1.5 мм) | 16 |
| длина | 1330 |
| ширина | 580 |
| высота | 1570 |
| Количество пластин шт. (1.5 мм) | 16 |
Преимущества механического пресса перед прессом с пневматическим приводом не требуется:
- электричество, компрессор;
- может находиться в любом месте помещения;
- для подпрессовки продукции не требуется больших усилий
